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發(fā)布時(shí)間:2021-10-20 |
導(dǎo)讀:隨著 Z 時(shí)代人群逐漸站上消費(fèi)時(shí)代的主舞臺(tái),消費(fèi)訴求加速變化,引領(lǐng)著消費(fèi)市場(chǎng)及關(guān)聯(lián)市場(chǎng)的發(fā)展。Z 時(shí)代人群消費(fèi)意愿和需求已與前幾代人群發(fā)生了巨大的變化,本文從 " 美、食、行、樂(lè) " 四個(gè)方面來(lái)論述新消費(fèi)群體對(duì)于包裝行業(yè)的訴求,以此來(lái)展望包裝行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
一、消費(fèi)時(shí)代下的包裝縮影
不同年齡段的消費(fèi)人群擁有不同的消費(fèi)觀念,對(duì)于包裝行業(yè)來(lái)說(shuō),在每個(gè)年齡段的消費(fèi)者中也扮演者不同的角色。Z 時(shí)代的消費(fèi)群體開(kāi)始站上消費(fèi)時(shí)代的主舞臺(tái),消費(fèi)訴求不斷變化,引領(lǐng)著消費(fèi)市場(chǎng)及關(guān)聯(lián)市場(chǎng)的發(fā)展。
表 1:不同年齡段的消費(fèi)者消費(fèi)特征和包裝價(jià)值
一方面,Z 世代逐漸成為了當(dāng)前市場(chǎng)中最具消費(fèi)潛力的主力群體,這類(lèi)群體受互聯(lián)網(wǎng)的消費(fèi)影響大,成長(zhǎng)環(huán)境相比于父輩而言普遍較好;另一方面,新冠疫情加速改變著人們的消費(fèi)習(xí)慣,促使現(xiàn)有的消費(fèi)人群購(gòu)物時(shí)候更加趨向于理性消費(fèi),不同環(huán)境的疊加對(duì)于包裝行業(yè)帶來(lái)的價(jià)值提出了更高的要求。
目前,隨著 "95 后 "(Z 世代)代表著 1995-2009 年間出生的人,即 12-26 歲的人群,目前我國(guó)這代消費(fèi)人群有 3.2 億人口,這一代人的注重品質(zhì)、健康、顏值、悅己等特征,他們?cè)谙M(fèi)上更注重 " 美、食、行、樂(lè) " 四個(gè)方面的消費(fèi)。1)在 " 美 " 的消費(fèi)上,Z 世代對(duì)產(chǎn)品的顏值方面較為關(guān)注,更偏好的具有 " 高顏值 " 的包裝產(chǎn)品。2)在 " 食 " 的消費(fèi)上,Z 世代更注重悅己和質(zhì)量,對(duì)于食品包裝上兼顧安全和質(zhì)量。3)在 " 行 " 的消費(fèi)上,Z 世代相比于父母輩而言,更加具有社會(huì)責(zé)任感,包裝材質(zhì)上兼顧質(zhì)量和環(huán)保。4)在 " 樂(lè) " 的消費(fèi)上,Z 世代更偏好能滿(mǎn)足社交性和嘗鮮需求,對(duì)于包裝的功能設(shè)計(jì)提出了較高的要求。
針對(duì)于 Z 時(shí)代的消費(fèi)訴求變化,本文從 " 美 " 的外觀設(shè)計(jì)上、" 食 " 的安全上、" 行 " 的環(huán)保上以及 " 樂(lè) " 的功能性上提出新的發(fā)展方向和思考。
二、" 美 ":顏值萬(wàn)歲
隨著食品、煙酒飲料等產(chǎn)品質(zhì)量的提升,消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量已經(jīng)不能感受到明顯的差距水平了,因此包裝設(shè)計(jì)成為了產(chǎn)品構(gòu)筑其產(chǎn)品差異化和特色化的重點(diǎn)著力點(diǎn)。
在茶飲領(lǐng)域,包裝設(shè)計(jì)和包裝材質(zhì),讓消費(fèi)者無(wú)不為其著迷,設(shè)計(jì)彰顯著國(guó)風(fēng)的潮流,Z 時(shí)代消費(fèi)群體緊跟潮流并愿意為潮流買(mǎi)單,濃厚的文化元素、新潮的設(shè)計(jì)感讓這些茶飲品牌成為潮流和茶飲品牌網(wǎng)紅標(biāo)桿。
三、" 食 ":品質(zhì)與安全
隨著網(wǎng)路的發(fā)展,食品的品質(zhì)保障一直是線上購(gòu)物的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。另外,自從疫情在全球范圍內(nèi)廣泛傳播開(kāi)始,我國(guó)就頻繁曝出進(jìn)口的冷凍食品外包裝檢測(cè)出新冠病毒,先不論進(jìn)口食品帶來(lái)的病毒是否會(huì)傳染給人,這類(lèi)消息的出現(xiàn)讓現(xiàn)代消費(fèi)者更加注重包裝對(duì)于食品的安全性。
對(duì)于食品包裝的安全和品質(zhì)要求來(lái)說(shuō),今后的食品包裝將會(huì)更加注重于對(duì)于包裝材質(zhì)、適時(shí)監(jiān)測(cè)和數(shù)字化供應(yīng)鏈上的發(fā)展,F(xiàn)在,食品包裝的材質(zhì)開(kāi)始快速升級(jí),多功能性的包裝能夠在較大程度上實(shí)現(xiàn)保鮮和隔離細(xì)菌,例如采用阻氧、阻氣的高阻隔包裝材料來(lái)提升產(chǎn)品的保質(zhì)期,能夠提高產(chǎn)品品質(zhì)和安全性;數(shù)字化的供應(yīng)鏈體系能夠較大程度上縮短食品,特別是生鮮食品的存貨時(shí)間,提高食品安全性;適時(shí)監(jiān)測(cè)主要對(duì)溫度的控制,以便在長(zhǎng)距離運(yùn)輸過(guò)程中的保質(zhì)保鮮。
四、" 行 ":可降解的市場(chǎng)基礎(chǔ)
隨著低碳環(huán)保理念成為社會(huì)的主旋律,很多領(lǐng)域都在踐行著,包裝領(lǐng)域也是如此。很多對(duì)環(huán)境有影響的包裝正在淡出我們的生活,綠色環(huán)保包裝成為包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和未來(lái)。
Z 時(shí)代人群大多生活在物質(zhì)條件相對(duì)豐富的時(shí)代,對(duì)于精神層面的要求較高,對(duì)于能夠解決環(huán)保問(wèn)題的可降解塑料袋普遍的接受意愿較高,為可降解塑料包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。
五、" 樂(lè) ":功能性與趣味性
隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求越來(lái)越高,他們對(duì)產(chǎn)品包裝的要求也在不斷提升,功能性和趣味性包裝在諸多產(chǎn)品包裝中脫穎而出,越來(lái)越受到消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。
具體來(lái)看,一是包裝的結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新,讓包裝的使用更方便,更人性化。例如針對(duì)食用油行業(yè)研發(fā)的異型蓋,將蓋子撕下來(lái)就可以直接倒油,或者是設(shè)計(jì)伸縮性導(dǎo)管,不用時(shí)可自行收起,倒油時(shí)則可以通過(guò)伸縮性導(dǎo)管方便倒出,以及針對(duì)食品飲料行業(yè)進(jìn)行的瓶型改造,方便消費(fèi)者抓握、傾倒等。
二是包裝的趣味化創(chuàng)新。如在外包裝上增加與產(chǎn)品相關(guān)的趣味性設(shè)計(jì)圖案和文本,既能夠快速縮短與消費(fèi)者溝通的距離,又能夠進(jìn)一步彰顯品牌的文化。例如 " 江小白 " 的包裝設(shè)計(jì)中的 " 生活很簡(jiǎn)單 ", 巧妙地切合了年輕一代消費(fèi)者輕松生活的價(jià)值觀,加快了產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣。
三是包裝互動(dòng)體驗(yàn)的創(chuàng)新。如利用數(shù)碼印刷、AR、VR 等技術(shù)開(kāi)啟個(gè)性化、交互式響應(yīng)和視覺(jué)體驗(yàn),讓使用者們更能感受到黑科技在包裝上帶來(lái)的新奇感。
四是包裝智能化的創(chuàng)新。如利用智能標(biāo)簽技術(shù)以及區(qū)塊鏈技術(shù),實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品在物流和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中的品質(zhì),提醒消費(fèi)者在最佳時(shí)間內(nèi)使用,避免產(chǎn)品的浪費(fèi);同時(shí)通過(guò)溯源技術(shù),保證食材或者產(chǎn)品的真實(shí)可靠,加快規(guī)范行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。
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